Madrecuishe Joven

El mezcal Artesanal Casa Xamu Madrecuishe Joven es elaborado a partir de agaves silvestres Madrecuishe, una variedad silvestre, única y fascinante que se cultiva con esmero en un periodo de 12 a 16 años en nuestras tierras oaxaqueñas. La esencia de este agave se refleja en su perfil de sabor y aroma especiado y terroso que degustas sorbo a sorbo.

Nuestro mezcal Artesanal Casa Xamu Madrecuishe Joven es un mezcal fresco y dinámico, embotellado después de un breve período de maduración para preservar su vitalidad y carácter.
Esto nos permite ofrecer un producto que es a la vez suave y complejo; en el que puedes disfrutar a cada sorbo de los 12 a 16 años que le tomó a la planta de agave crecer para estar lista y regalarnos el preciado mezcal artesanal Casa Xamu Madrecuishe.

Nuestro mezcal Artesanal Casa Xamu Madrecuishe Joven, tiene un perfil de sabor y aroma que es especiado y terroso, con notas herbales que se detectan en el fondo; consecuencia de los 12 a 16 años que le tomó a la planta de agave crecer para estar lista y regalarnos el preciado mezcal artesanal Casa Xamu Madrecuishe.
En boca, es terroso y mineral, con un retrogusto que es a la vez profundo, complejo, elegante.

Nuestro mezcal Artesanal Casa Xamu Madrecuishe Joven es un mezcal que se puede disfrutar solo o en cocteles, dependiendo de tus preferencias.
En Casa Xamu preferimos tomarlo solo, en un vaso de caballito para apreciar los 12 a 16 años que le tomó a la planta de agave crecer para estar lista y regalarnos el preciado mezcal artesanal Casa Xamu Madrecuishe, con su aroma y sabor especiado y terroso en todo su esplendor.
Si lo prefieres disfrutar en cocteles, es perfecto para agregar un toque profundo aderezado y arcilloso a tus creaciones.

Nuestro Mezcal Artesanal Casa Xamu Madrecuishe Joven se produce en la “Capital Mundial del Mezcal”; el municipio de Santiago Matatlán, Oaxaca, México.
Nuestros maestros mezcaleros trabajan con dedicación y pasión para crear mezcales de alta calidad que reflejen la tradición y la diversidad de nuestra tierra.
El proceso de producción del mezcal Artesanal y Ancestral Casa Xamu, se remonta a siglos atrás, con técnicas heredadas de nuestros padres y abuelos.
Somos orgullosamente la cuarta generación de Maestros Mezcaleros.

Nuestro maestro mezcalero, Ignacio Gutiérrez Santiago, es un experto en la producción de mezcal Artesanal y Ancestral, con años de experiencia y dedicación.
Junto a Él, verificamos y certificamos todos los procesos y conocimientos legados por cuatro generaciones de Maestros Mezcaleros; con el objetivo de compartirle al mundo nuestra cultura, tradición e historia familiar a través de nuestro mezcal.
Como familia, en Casa Xamu trabajamos todos los días con pasión y cuidado para crear mezcales que sean de la más alta calidad y únicos.

Sí, en Casa Xamu para nuestra producción de mezcal Artesanal Madrecuishe Joven utilizamos métodos artesanales que nos permiten crear un mezcal auténtico y de alta calidad. Desde la cosecha de los agaves silvestres Madrecuishe que tardan en crecer de 12 a 16 años, hasta la destilación; cada paso se realiza con sumo cuidado y dedicación para preservar la esencia y el carácter de nuestros agaves silvestres.

En Casa Xamu respetamos los ciclos de crecimiento de cada una de nuestras plantas de agave silvestre Madrecuishe, que son entre 12 a 16 años.
Estamos comprometidos con la sustentabilidad y el comercio justo en nuestra producción de mezcal Artesanal y Ancestral, por lo que trabajamos con productores locales y respetamos las prácticas tradicionales de elaboración, mientras que también nos esforzamos por reducir nuestro impacto ambiental y promover prácticas sostenibles.

El mezcal Artesanal Casa Xamu Madrecuishe Joven, es el resultado de un proceso cuidadoso y paciente, ya que las plantas de agaves silvestres tardan entre 12 a 16 años en crecer y estar listas para ser disfrutadas por ti.
Esto se refleja en su perfil de sabor y aroma que es especiado y terroso, con notas herbales que se detectan en el fondo; que seguramente te encantarán y experimentarás la auténtica esencia de Oaxaca en cada sorbo.
Nuestro mezcal se embala con cuidado y se envía en cajas diseñadas para protegerlo durante el transporte, además trabajamos con proveedores de envío profesionales para asegurarnos de que tu Mezcal Artesanal Casa Xamu Madrecuishe Joven llegue a su destino en perfectas condiciones; preservando su calidad y carácter.