Espadín Joven Salvaje

Nuestro mezcal Artesanal Casa Xamu Espadín Salvaje está hecho a partir de agaves Espadín cultivados durante 7 a 8 años, el agave Espadín de Casa Xamu es una variedad nativa de Oaxaca que se siembra con dedicación y cuidado en los hermosos valles de Santiago Matatlán.
Sumérgete en el mundo del Mezcal Espadín Salvaje de Casa Xamu y descubre su sabor equilibrado y frutal, perfecto para disfrutarlo solo y apreciar su complejidad con notas minerales y toques picantes frutales.
En cocteles, el mezcal Artesanal Casa Xamu Espadín Salvaje; garantiza que un sabor intenso y memorable.

En Casa Xamu, nuestro Espadín Salvaje es un mezcal Artesanal joven, lo que significa que se embotella después de un breve período de reposo. Esto permite que el mezcal conserve su sabor fresco y vibrante, con notas minerales y toques picantes frutales.

El mezcal Artesanal Espadín Joven Salvaje de Casa Xamu, tiene un perfil de sabor y aroma que es balanceado y untuoso, con toques picantes frutales las cuales llevan en su alma, los 7 a 8 años que tardó nuestro agave en estar listo para ser disfrutado y que se complementan ligeramente con notas minerales en el retrogusto.
En nariz, se detectan aromas sutiles de especias con una presencia prolongada y sumamente disfrutable.

Nuestro mezcal Artesanal Espadín Joven Salvaje es lo suficientemente versátil como para disfrutarlo solo o en cocteles. Si lo prefieres solo, en Casa Xamu te recomendamos tomarlo en un vaso de caballito, apreciando su aroma y sabor inigualable, resultado de los 7 a 8 años que tardó nuestro agave en estar listo para ser disfrutado. Si lo prefieres en cocteles, es perfecto para agregar complejos toques picantes frutales y aromas sutiles de especias a tus creaciones.

Nuestro mezcal Artesanal Casa Xamu Espadín Joven, se produce en la “Capital Mundial del Mezcal”; el reconocido municipio de Santiago Matatlán, Oaxaca, México.
Nuestros maestros mezcaleros trabajan con dedicación y pasión para crear mezcales de alta calidad que reflejen la tradición y la diversidad de nuestra tierra.
El proceso de producción del mezcal Artesanal Casa Xamu, se remonta a siglos atrás, con técnicas heredadas de nuestros padres y abuelos.
Somos orgullosamente la cuarta generación de Maestros Mezcaleros.

Nuestro maestro mezcalero, Ignacio Gutiérrez Santiago, es un experto en la producción de mezcal con años de experiencia y dedicación.
Junto a Él, verificamos y certificamos todos los procesos y conocimientos legados por cuatro generaciones de Maestros Mezcaleros; con el objetivo de compartirle al mundo nuestra cultura, tradición e historia familiar a través de nuestros mezcales Artesanales y Ancestrales.
Como familia, en Casa Xamu trabajamos todos los días con pasión y cuidado para crear mezcales que sean auténticos y de la más alta calidad.

Sí, en nuestra producción de mezcal Artesanal Casa Xamu Espadín Joven Salvaje utilizamos métodos artesanales y ancestrales; legados por Cuatro Generaciones de Maestros Mezcaleros, lo que nos permiten crear un mezcal auténtico y de la más alta calidad. Desde la cosecha de los agaves hasta la destilación, cada paso se realiza con sumo cuidado y dedicación.

En Casa Xamu. nos comprometemos con la sustentabilidad y el comercio justo en nuestra creación de nuestros mezcales Artesanales y Ancestrales.
Respetamos los ciclos de crecimiento de la planta de agave Espadín que son entre 7 a 8 años.
Trabajamos con productores locales y respetamos las técnicas tradicionales de producción de mezcal.
También nos esforzamos por reducir nuestro impacto ambiental y promover prácticas sostenibles en nuestra elaboración.

El mezcal Artesanal Casa Xamu Espadín Joven Salvaje, es el resultado de un proceso cuidadoso y paciente, ya que la planta de agave Espadín tarda entre 7 a 8 años en crecer.
Esto se refleja en su sabor con toques picantes frutales y aromas sutiles de especias que seguramente te encantarán y experimentarás la auténtica esencia de Oaxaca en cada sorbo.
Nuestro mezcal se embala con cuidado y se envía en cajas diseñadas para protegerlo durante el transporte, además trabajamos con proveedores de envío profesionales para asegurarnos de que tu Mezcal Artesanal Casa Xamu Espadín Joven Salvaje llegue a su destino en perfectas condiciones; preservando su calidad y carácter.