Espadín con Café

Nuestro mezcal Artesanal Casa Xamu Tepeztate Joven es elaborado a partir de agaves silvestres Tepeztate, una variedad noble y distinguida que se cultiva con esmero de 18 a 20 años en nuestras tierras de Santiago Matatlán, Oaxaca.
La esencia de este agave se refleja en el perfil de sabor y aroma del mezcal, con notas especiadas que se complementan con un ligero toque de mentol y frescura en nariz y boca con notas cítricas de limón verde y limón real.

Nuestro mezcal Artesanal Casa Xamu Tepeztate Joven es un mezcal fresco y dinámico, embotellado después de un breve período de maduración para preservar su vitalidad y carácter.
Esto nos permite ofrecer un producto que es a la vez suave y complejo, que ratifica en su aroma y sabor, notas cítricas de limón verde, limón real, con un toque herbal resultado de los 18 a 20 años que tardó la planta de Agave Tepeztate en estar lista para regalarnos su mezcal artesanal.

El mezcal Artesanal Casa Xamu Tepeztate Joven, tiene un perfil de sabor y aroma que es herbal y robusto, con notas especiadas que se complementan con un ligero toque de mentol y frescura en nariz y boca. Refrescante y vibrante, confirma notas cítricas de limón verde y limón real, que vale la pena disfrutar sorbo a sorbo, y apreciar los 18 a 20 años que tardó la planta de Agave Tepeztate silvestre en crecer para entregarnos su mezcal artesanal.

El mezcal Artesanal Casa Xamu Tepeztate Joven es un mezcal que se puede disfrutar solo o en cocteles, dependiendo de tus preferencias.
En Casa Xamu te recomendamos tomarlo solo, en un vaso de caballito mezcalero para apreciar su aroma herbal y robusto en todo su esplendor con notas especiadas que se complementan con un ligero toque de mentol y frescura en nariz y boca.
Si lo prefieres en cocteles, es perfecto para agregar un toque refrescante y vibrante, de complejidad y profundidad con notas cítricas de limón verde y limón real a tus creaciones.

Nuestro Mezcal Artesanal Casa Xamu Tepeztate Joven se produce en la “Capital Mundial del Mezcal”; el municipio de Santiago Matatlán, Oaxaca, México.
Nuestros maestros mezcaleros trabajan con dedicación y pasión para crear mezcales de alta calidad que reflejen la tradición y la diversidad de nuestra tierra.
El proceso de producción del mezcal Artesanal y Ancestral Casa Xamu, se remonta a siglos atrás, con técnicas heredadas de nuestros padres y abuelos.
Somos orgullosamente la cuarta generación de Maestros Mezcaleros.

Nuestro maestro mezcalero, Ignacio Gutiérrez Santiago, es un experto en la producción de mezcal Artesanal y Ancestral, con años de experiencia y dedicación.
Junto a Él, verificamos y certificamos todos los procesos y conocimientos legados por cuatro generaciones de Maestros Mezcaleros; con el objetivo de compartirle al mundo nuestra cultura, tradición e historia familiar a través de nuestro mezcal.
Como familia, en Casa Xamu trabajamos todos los días con pasión y cuidado para crear mezcales que sean auténticos, de la más alta calidad y únicos.

Sí, en Casa Xamu para nuestra producción de mezcal Artesanal Tepeztate Joven utilizamos métodos artesanales que nos permiten crear un mezcal auténtico y de alta calidad. Desde la cosecha de los agaves silvestres Tepeztate que tardan en crecer de 18 a 20 años, hasta la destilación; cada paso se realiza con sumo cuidado y dedicación para preservar la esencia y el carácter de nuestros agaves silvestres.

En Casa Xamu respetamos los ciclos de crecimiento de cada una de nuestras plantas de agave silvestre Tepeztate, que son entre 18 a 20 años.
Estamos comprometidos con la sustentabilidad y el comercio justo en nuestra creación de mezcal Artesanal y Ancestral, por lo que trabajamos con productores locales y respetamos las prácticas tradicionales de elaboración, mientras que también nos esforzamos por reducir nuestro impacto ambiental y promover prácticas sostenibles en nuestra producción.

El mezcal Artesanal Casa Xamu Tepeztate Joven, es el resultado de un proceso cuidadoso y paciente, ya que las plantas de agaves silvestres tardan entre 18 a 20 años en crecer y estar listas para ser disfrutadas por ti.
Esto se refleja en su perfil de sabor y aroma que es herbal y robusto, con notas especiadas que se complementan con un ligero toque mentolado suave en nariz y boca; que seguramente te encantarán y experimentarás la auténtica esencia de Oaxaca en cada sorbo.
Nuestro mezcal se embala con cuidado y se envía en cajas diseñadas para protegerlo durante el transporte, además trabajamos con proveedores de envío profesionales para asegurarnos de que tu Mezcal Artesanal Casa Xamu Tepeztate Joven llegue a su destino en perfectas condiciones; preservando su calidad y carácter.