Espadín Joven

Nuestro mezcal Artesanal Casa Xamu Espadín está hecho a partir de agaves Espadín cultivados durante 7 a 8 años, el agave Espadín de Casa Xamu es una variedad nativa de Oaxaca que se siembra con dedicación y cuidado en nuestras tierras.

El Espadín es conocido por su sabor equilibrado con notas minerales y su aroma frutal primario, lo que lo hace perfecto para disfrutar solo o en cocteles.

Nuestro mezcal Artesanal Casa Xamu Espadín es un mezcal joven, lo que significa que se embotella después de un breve período de reposo. Esto permite que el mezcal conserve su sabor fresco y vibrante, con notas aromáticas de especias y un retrogusto mineral terso y sutil, derivado de los 7 a 8 años en que tardó la planta de agave en estar lista para ser degustada por ti.

Nuestro mezcal Artesanal Casa Xamu Espadín, cultivado y cuidado durante 7 a 8 años; tiene un perfil de sabor y aroma que es a la vez amable y equilibrado. En nariz, se detectan notas aromáticas de especias y frutas primarias, mientras que en boca es suave y untuoso, con un retrogusto mineral que deja una sensación de frescura y limpieza.

Nuestro mezcal Artesanal Casa Xamu Espadín es lo suficientemente versátil como para disfrutarlo solo o en cocteles. Si lo prefieres solo, te recomendamos tomarlo en un vaso de caballito, apreciando su aroma y sabor.
Si lo prefieres en cocteles, es perfecto para agregar un toque de aromáticas especias y frutas primarias a tus creaciones, las cuales llevarán en su alma, los 7 a 8 años que tardó nuestro agave en estar listo para ser disfrutado.

Nuestro mezcal Artesanal Casa Xamu Espadín Joven, se produce en la “Capital Mundial del Mezcal”; el reconocido municipio de Santiago Matatlán, Oaxaca, México. Nuestros maestros mezcaleros trabajan con dedicación y pasión para crear mezcales de alta calidad que reflejen la riqueza y la diversidad de nuestra tierra.
El proceso de producción del mezcal Casa Xamu, se remonta a siglos atrás, con técnicas heredadas de nuestros padres y abuelos. Somos orgullosamente la cuarta generación de Maestros Mezcaleros.

En Casa Xamu, nuestro maestro mezcalero, Ignacio Gutiérrez Santiago, es un reconocido experto en la producción de mezcal con años de experiencia y dedicación. Junto a Él, verificamos y certificamos todos los procesos y conocimientos legados por cuatro generaciones de Maestros Mezcaleros; con el objetivo de compartirle al mundo nuestra cultura, tradición e historia familiar a través de nuestros mezcales Ancestrales y Artesanales.

En equipo trabajamos todos los días con pasión y cuidado para crear mezcales que sean auténticos y de la más alta calidad.

Sí; para crear el mezcal Artesanal Casa Xamu Espadín Joven, utilizamos métodos artesanales y ancestrales en la producción de nuestro mezcal.
Desde la cosecha de los agaves, los cuales cuidamos entre 7 a 8 años, hasta la elaboración del mezcal, cada paso se realiza con cuidado y dedicación para asegurar que el producto final sea de la más alta calidad y auténtico, tradición heredada por nuestros padres y abuelos, en 4 Generaciones de Maestros Mezcaleros.

En Casa Xamu nos comprometemos con la sustentabilidad y el comercio justo. Trabajamos con productores locales y respetamos las prácticas tradicionales de producción de mezcal Ancestral y Artesanal, legadas a través de 4 generaciones de Maestros Mezcaleros.
También nos esforzamos por reducir nuestro impacto ambiental y promover prácticas sostenibles en nuestra producción.
Respetamos los ciclos de crecimiento y dejamos que se genere la reproducción natural de la planta de agave, la cual tarda en estar crecer y estar correctamente lista entre 7 a 8 años.

El mezcal Artesanal Casa Xamu Espadín Joven es el resultado de un proceso cuidadoso y paciente, ya que la planta de agave Espadín tarda entre 7 a 8 años en crecer.
Esto se refleja en su sabor con notas aromáticas de especias y frutas primarias que seguramente te encantarán y experimentarás la auténtica esencia de Oaxaca en cada sorbo.
Nuestro mezcal se embala con cuidado y se envía en cajas diseñadas para protegerlo durante el transporte, además trabajamos con proveedores de envío profesionales para asegurarnos de que tu Mezcal Artesanal Casa Xamu Espadín Joven llegue a su destino en perfectas condiciones; preservando su calidad y carácter.